Faema President GTI จัดเป็นเครื่องชงกาแฟเชิงพาณิชย์ระดับไฮเอนด์ (Commercial Flagship) ในเครือ Gruppo Cimbali ที่พัฒนาขึ้นมาเพื่อตอบสนองกลุ่มธุรกิจกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) โดยเฉพาะ ตัวเครื่องใช้สถาปัตยกรรมระบบทำความร้อนแบบมัลติบอยเลอร์ (GTi Multi-Boiler) ที่ให้ความแม่นยำและเสถียรภาพของอุณหภูมิขั้นสูง ผสานการออกแบบระดับรางวัล Red Dot Award ทำให้เป็นเครื่องที่มีภาพลักษณ์หรูหรา โดดเด่นบนเคาน์เตอร์บาร์ และมีมูลค่าในตลาดเครื่องมือสองสำหรับร้านที่มองหาเครื่องสเปกระดับแข่งขัน
รู้จัก Faema President GTI ก่อนขาย
โมเดล President ดั้งเดิมของ Faema เปิดตัวและสร้างชื่อเสียงโด่งดังมาตั้งแต่ยุคทศวรรษ 1960 ในฐานะหนึ่งในเครื่องชงเอสเพรสโซระดับตำนาน ต่อมา Faema ได้นำชื่อนี้กลับมาตีความใหม่ทั้งหมด โดยผสมผสานเอกลักษณ์เรโทรเข้ากับนวัตกรรมดิจิทัลร่วมสมัย จนออกมาเป็น New President โดยรุ่นท็อปสุดคือ President GTI ซึ่งมุ่งเน้นการควบคุมปัจจัยการสกัดแบบละเอียดทุกหัวชง ตอบโจทย์มาตรฐานของวงการกาแฟคลื่นลูกที่สาม
ที่มาประเทศอิตาลี (แบรนด์ Faema ภายใต้ Gruppo Cimbali S.p.A.)เริ่มผลิต/เปิดตัวเปิดตัวอย่างเป็นทางการในงาน HostMilano เดือนตุลาคม 2019 และเริ่มวางจำหน่ายเชิงพาณิชย์ตั้งแต่ปี 2020ผู้คิดค้น/ผู้พัฒนาพัฒนาทางวิศวกรรมโดย Gruppo Cimbali S.p.A. ร่วมกับสำนักออกแบบอุตสาหกรรม Italdesign (ก่อตั้งโดย Giorgetto Giugiaro)สเปกสำคัญของ Faema President GTI
| ระบบหม้อต้ม (Boiler System) | GTi Multi-Boiler System (หม้อต้มสตรีมหลักพร้อมเทคโนโลยี Smart Boiler ร่วมกับหม้อต้มกาแฟอิสระประจำแต่ละหัวชง) |
|---|---|
| ความจุหม้อต้มสตรีม (Service/Steam Boiler) | ประมาณ 7 ลิตร |
| ความจุหม้อต้มกาแฟย่อย (Coffee Boilers) | 0.6 ลิตร (600 ซีซี) แยกอิสระต่อหัวชง พร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิ PID รายหัว |
| ขนาดหัวชงที่มีจำหน่าย (Configurations) | 2 หัวชง (2 Group / A/2) และ 3 หัวชง (3 Group / A/3) |
| การควบคุมการสกัด (Extraction Control) | ตั้งค่าอุณหภูมิน้ำและปรับเวลา Pre-infusion / Infusion แยกอิสระในแต่ละหัวชง |
| กำลังไฟฟ้า (Power Consumption) | รุ่น 2 หัวชง: 6,200 – 7,400 วัตต์ / รุ่น 3 หัวชง: 7,500 – 8,800 วัตต์ |
| ระบบไฟฟ้าที่รองรับ | 220–240V 50Hz (แนะนำระบบไฟ 3 เฟส: 380–415V 3N~ ในการใช้งานเชิงพาณิชย์) |
| น้ำหนักตัวเครื่อง | รุ่น 2 หัวชง ประมาณ 71–77 กก. / รุ่น 3 หัวชง ประมาณ 90–95 กก. |
| ระบบเสริมเฉพาะรุ่น (Optional Features) | ก้านสตรีมอัตโนมัติ AutoSteam Milk4 และระบบเชื่อมต่อบลูทูธ PGS (Perfect Grinding System) |
ข้อดีและข้อจำกัด
ข้อดี
- ความเสถียรของอุณหภูมิสูงมาก รองรับการสกัดกาแฟปริมาณมากอย่างต่อเนื่องโดยอุณหภูมิไม่ลดวูบ
- ปรับแต่งโปรไฟล์อุณหภูมิและระยะเวลาพรมน้ำแยกหัวได้อย่างอิสระ เหมาะสำหรับร้านที่เสิร์ฟเมล็ดกาแฟหลายแหล่งปลูก
- งานประกอบและดีไซน์ประณีต ผลงานออกแบบจาก Italdesign ชนะรางวัล Red Dot Award 2020 ช่วยยกระดับความสวยงามของบาร์
- ชิ้นส่วนสัมผัสงานไม้ เช่น ก้านโยกสตรีมและด้ามจับ Portafilter มอบสัมผัสการใช้งานระดับพรีเมียม
ข้อควรพิจารณา
- ใช้กำลังไฟสูงมาก จำเป็นต้องเตรียมระบบเบรกเกอร์และสายไฟรองรับเป็นพิเศษ (ควรใช้ไฟ 3 เฟส)
- ตัวเครื่องมีน้ำหนักมาก เคลื่อนย้ายและติดตั้งลำบาก ต้องใช้ช่างผู้เชี่ยวชาญ
- ระบบมัลติบอยเลอร์มีความละเอียดซับซ้อน ต้องการระบบบำบัดน้ำที่ได้มาตรฐานสูงเพื่อป้องกันตะกรันในหม้อต้มย่อย
กระแสความนิยมและตลาดมือสอง
Faema President GTI ได้รับความนิยมสูงในกลุ่มคาเฟ่ Specialty Coffee ระดับแถวหน้า โรงแรมหรู และพื้นที่ Tasting Bar ของโรงคั่วกาแฟ รวมถึงถูกนำไปใช้ในเวทีประลองทักษะบาริสต้า ในตลาดมือสองจัดเป็นเครื่องที่มีความต้องการเฉพาะกลุ่ม ผู้ซื้อส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการที่ต้องการสเปกเทียบเท่าแบรนด์ชั้นนำอย่าง La Marzocco แต่ชื่นชอบเอกลักษณ์ด้านดีไซน์และฟังก์ชัน Pre-infusion ของระบบ GTi โดยสภาพคล่องจะขึ้นอยู่กับสภาพความสมบูรณ์และระบบไฟของตัวเครื่องเป็นสำคัญ
ปัจจัยที่มีผลต่อการประเมินราคา Faema President GTI
- สภาพหม้อต้มย่อยและวาล์วควบคุม: การสะสมของคราบหินปูน/ตะกรันใน Coffee Boiler ขนาด 600 ซีซี และการทำงานของโซลินอยด์วาล์ว
- ความสมบูรณ์ของระบบควบคุม: แผงวงจร PID หน้าจอแสดงผล และปุ่มกดประจำแต่ละหัวชงยังตอบสนองได้แม่นยำ ไม่รวน
- อุปกรณ์เสริมและฟังก์ชันพิเศษ: การติดตั้งก้านสตรีม AutoSteam Milk4 หรือระบบ PGS เพิ่มมูลค่าการรับซื้อได้มากกว่ารุ่นมาตรฐาน
- สภาพภายนอกและวัสดุตกแต่ง: สภาพผิวสแตนเลส สีตัวถัง กระจกนิรภัยด้านหลัง และความสมบูรณ์ของชิ้นส่วนไม้แท้ (ไม่แตกหัก บวมน้ำ หรือแตกลายงา)
- ประวัติการดูแลรักษาและสเปกไฟฟ้า: เครื่องศูนย์ไทยสเปก 50Hz ที่มีประวัติเข้าเช็กระยะและล้างระบบน้ำอย่างสม่ำเสมอ จะได้รับการประเมินราคาสูงกว่าเครื่องนำเข้าอิสระหรือเครื่องที่ไม่ได้มาตรฐานไฟไทย
เตรียมข้อมูลอย่างไรก่อนติดต่อรับซื้อ
- ถ่ายภาพและวิดีโอรอบตัวเครื่อง รวมถึงเนมเพลท (Nameplate) ที่ระบุรุ่น กำลังไฟ และปีผลิตให้เห็นชัดเจน
- ทดสอบและบันทึกวิดีโอการทำงานของหน้าจอ หัวชง แรงดันน้ำ เกจวัด และระบบทำความร้อนทั้ง 2 ระบบ
- รวบรวมอุปกรณ์ดั้งเดิมให้ครบ เช่น Portafilter ก้านไม้ ตะแกรงชง ท่อน้ำเข้า-น้ำทิ้ง และคู่มือการใช้งาน
- เตรียมข้อมูลประวัติการบำรุงรักษา เช่น การเปลี่ยนยางหัวชง การล้างตะกรัน หรือใบเสร็จจากตัวแทนจำหน่าย เพื่อใช้เป็นหลักฐานประกอบการประเมินราคา
- ทำความสะอาดคราบกาแฟและคราบนมภายนอกตัวเครื่อง เพื่อให้ผู้รับซื้อมองเห็นสภาพจริงได้ชัดเจน
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ รับซื้อเครื่องชงกาแฟ Faema President GTI
รับซื้อเครื่องชงกาแฟ Faema President GTI เครื่องศูนย์ไทยและเครื่องหิ้วต่างกันอย่างไร?
เครื่องศูนย์ไทยจะใช้ระบบไฟฟ้า 220-240V 50Hz ซึ่งตรงกับโครงสร้างไฟในประเทศ ทำให้ระบบปั๊มและฮีตเตอร์ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ส่วนเครื่องนำเข้าอิสระบางภูมิภาคอาจเป็นระบบ 60Hz ซึ่งส่งผลต่อการสึกหรอของปั๊มและวงจร ทางเราจึงพิจารณาสเปกไฟฟ้าบนเนมเพลทเป็นส่วนสำคัญในการประเมินราคา
เครื่องมีอาการน้ำหยดหรือคราบตะกรันเกาะ ยังสามารถส่งมาประเมินขายได้ไหม?
สามารถส่งมาประเมินได้ตามปกติ โดยแจ้งจุดที่ชำรุดหรือจุดที่มีปัญหาตามจริง ทีมงานจะนำค่าซ่อมบำรุงและเปลี่ยนอะไหล่มาคำนวณหักลบตามราคาตลาดจริงโดยไม่กดราคาเกินจริง
ขั้นตอนการประเมินราคาและรับซื้อเครื่องชงกาแฟ Faema President GTI ทำอย่างไร?
ผู้ขายส่งรูปถ่ายรายละเอียด สเปกตัวเครื่อง อุปกรณ์ที่ติดมา และคลิปการทำงานเบื้องต้น ทีมงานจะประเมินราคาเบื้องต้นตามเกณฑ์ตลาด หากตกลงราคาได้ จะนัดหมายเพื่อเข้าตรวจเช็กสภาพเครื่องจริงและดำเนินการขนย้ายพร้อมชำระเงิน
Faema President รุ่น GTI แตกต่างจากรุ่น Thermosiphon อย่างไรในการตีราคา?
รุ่น GTI เป็นระบบมัลติบอยเลอร์ที่มีหม้อต้มกาแฟแยกอิสระในแต่ละหัวชงและมีหน้าจอปรับโปรไฟล์การสกัด จึงมีราคามือหนึ่งและมูลค่าตลาดมือสองสูงกว่ารุ่น Thermosiphon ซึ่งเป็นระบบแลกเปลี่ยนความร้อน (Heat Exchanger) แบบดั้งเดิม
แหล่งข้อมูลที่ใช้ตรวจสอบ
- faema.com
- gcrmag.com
- sprudge.com
- italdesign.it
- beverfood.com
- beverfood.com
- horecanews.it
- architonic.com
- archiproducts.com
- faema.ca
- cimbaligroup.com
- mrespresso.com
- espressostore.com
- fajtradingllc.com
- dksh.com
- santinocoffee.co.id
หมายเหตุการประเมิน: ราคาที่รับซื้อจริงขึ้นอยู่กับรุ่นย่อย สภาพการทำงาน อุปกรณ์ ประวัติ Service พื้นที่รับของ และความต้องการของตลาดในวันที่ประเมิน ควรส่งรูปป้าย Model/Serial และสภาพจริงเพื่อประเมินเป็นรายเครื่อง
